IN EVIDENZA, Mondo Ghiott, Un po' di storia...
5 avvenimenti che non sapevi sulla storia di Firenze in un anno in cui nacque un laboratorio di cioccolata… Vuoi sapere cosa accadde a Firenze quasi un secolo fa, nel 1931? Ti abbiamo già raccontato cosa accadde a Firenze nel 1953, l’anno in cui Enzo Salaorni...
Eventi e rassegna stampa, IN EVIDENZA
Il 30 novembre e il 1 dicembre siamo a Food and Wine in Progress 2019 alla Stazione Leopolda di Firenze. Venite a trovarci! Torna per la quinta edizione il salone dedicato alle eccellenze enogastronomiche toscane, promosso e organizzato dall’Associazione Italiana...
IN EVIDENZA, Mondo Ghiott, Ricette
Il Black Friday è alle porte con gli sconti e le occasioni imperdibili per chi già si prepara al Natale. Ma per chi non ha voglia di lanciarsi in spese pazze e vuol pianificare ugualmente per tempo i pensierini e gli scartapacco da donare a parenti e amici, ecco...
IN EVIDENZA, Mondo Ghiott
Biscotti da inzuppare sì e biscotti da inzuppare no. Ecco due fazioni opposte, robuste e motivate, che riflettono due diversi atteggiamenti nei confronti del cibo e, si può aggiungere, due diverse visioni del mondo: da una parte i puristi rispettosi dell’integrità, e...
IN EVIDENZA, Mondo Ghiott
Come si fa una tavoletta di Cioccolato Ghiott Firenze? Quali sono i processi che trasformano il seme di cacao? Ma soprattutto quali sono le regole che stanno dietro le tante denominazioni del cioccolato? Ecco un breve riepilogo che spiega quali sono le principali...
Alimentazione e Salute, IN EVIDENZA, Ricette
Il pranzo della domenica resiste a tutte le mode, e per un italiano su due resta un rito da celebrarsi all’insegna della convivialità familiare e della tradizione gastronomica. È l’Accademia Italiana della Cucina, che in uno studio di qualche anno fa, rivela la...
