IN EVIDENZA, Mondo Ghiott
Biscotti da inzuppare sì e biscotti da inzuppare no. Ecco due fazioni opposte, robuste e motivate, che riflettono due diversi atteggiamenti nei confronti del cibo e, si può aggiungere, due diverse visioni del mondo: da una parte i puristi rispettosi dell’integrità, e...
Alimentazione e Salute, IN EVIDENZA, Ricette
Il pranzo della domenica resiste a tutte le mode, e per un italiano su due resta un rito da celebrarsi all’insegna della convivialità familiare e della tradizione gastronomica. È l’Accademia Italiana della Cucina, che in uno studio di qualche anno fa, rivela la...
Alimentazione e Salute, IN EVIDENZA, Mondo Ghiott
È vero che i mirtilli fanno bene? E a che cosa in particolare? Alcuni chiarimenti sulle proprietà di questo delizioso frutto Dove si trovano i mirtilli? La risposta più semplice potrebbe essere: “Al supermercato!”. Ma in natura sono più facili da trovare di quanto si...
Alimentazione e Salute, IN EVIDENZA, Ricette
Per fortuna ci sono cose che non cambiano. Una di queste è che settembre è il mese della vendemmia. Ovunque le vigne sono pronte per essere spogliate dei loro grappoli gonfi e dolci che si faranno vino. Un rito antico, celebrato anche nei luoghi sacri, come ci...
Alimentazione e Salute, IN EVIDENZA
Caldo soffocante? Estate rovente? Ecco le idee per dissetarsi con bevande rinfrescanti, facili da preparare. Il tè freddo preparato in casa Il tè freddo preparato in casa è proprio quello che ci vuole per fare una pausa, reidratare il corpo provato dalle temperature...