Dolci di Carnevale toscani

Dolci di Carnevale toscani

Per conoscere tutto sui dolci di Carnevale e scoprire quali sono le ricette dei dolci toscani in maschera. Se poi non avete voglia di darvi da fare in cucina, potete sempre festeggiare degnamente questa festa in stile fiorentino con una scorpacciata di Ghiottini....
Ghiottini, i cantuccini alle mandorle

Ghiottini, i cantuccini alle mandorle

Ghiottini. La tradizionale ricetta Ghiott di Cantuccini alle mandorle dal 1953 I “cantuccini alle mandorle” toscani hanno una storia antica. Come tanti prodotti tipici, nascono dalla tradizione contadina e da una cucina essenziale ma non per questo meno gustosa,...
Anche Galilei mangiava i cantuccini

Anche Galilei mangiava i cantuccini

Un dono graditissimo già nel Seicento Proprio così, anche Galileo Galilei, il padre della scienza moderna, amava i cantuccini alle mandorle, meglio se inzuppati in un dito di vino. Lo testimonia questa lettera del 1625 che proprio Galilei scrive a Benedetto Castelli,...