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Ghiott a TUTTOFOOD

Ghiott Dolciaria partecipa anche quest’anno a TUTTOFOOD, la fiera internazionale per gli operatori del settore agroalimentare che dall’8 all’11 maggio si tiene presso la Fiera di Rho a Milano. Tanti gli espositori, ben 2.850, di cui 500 stranieri, con buyer... leggi tutto

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Nasce Ghiott Cioccolato.

Ghiott Dolciaria cresce, rafforza le sue tradizioni toscane e punta a nuovi settori di mercato inglobando una storica cioccolateria del territorio fiorentino: Ghiott Dolciaria ha acquisito “La Sirena Cioccolato”. L’azienda che da oltre sessant’anni è testimone in... leggi tutto

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DUE O TRE COSE SU PACKAGING E IMBALLAGGIO

Scatole di cartone, sacchetti di plastica, poliaccoppiati… Quando si apre una confezione di biscotti siamo abituati al gesto automatico, la mano si infila nel contenitore in cerca della bontà da gustare e dell’involucro che contiene e mantiene quella bontà non... leggi tutto

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QUALITA’ RESPONSABILE

Come ve lo immaginate il Responsabile della Qualità di un’industria dolciaria? Alcuni lo vedono come una specie di generale impettito sempre pronto a passare in rassegna truppe di biscotti. Altri come un cesellatore lente sull’occhio e curvo a misurare che ogni... leggi tutto

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La ricetta dei Ghiottini non si tocca.

I Ghiottini si fanno nello stesso modo dal 1953. “Silveria, vien qui… Assaggia un po’ questo biscotto… ” ” Oiòi Enzino, che n’hai inventata un’altra? ” Sì, Enzo Salaorni aveva inventato la ricetta dei Ghiottini e la prima a provare... leggi tutto

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BUONI, VEGANI E BISCOTTI

La Ghiott presenta due nuovi frollini da colazione, i Biscotti Toscani ai fiocchi d’avena e i Biscotti Toscani al cioccolato Fair Trade, Gusto e Piacere. Sono biscotti che evitano gli ingredienti di derivazione animale e quindi sono fatti senza latte, senza uova,... leggi tutto

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IL SAPORE E IL SAPERE

Cosa mangio oggi? Domanda banale che ci facciamo tutti quanti, tutti i giorni. Eppure la scelta del cibo quotidiano è qualcosa di più rispetto all’alternativa fra un melone e un salame al momento della spesa, o alla golosa indecisione foriera di chissà quali delizie... leggi tutto

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