I Ghiottini sono il prodotto simbolo della produzione Ghiott.

Vera prelibatezza toscana, si ispirano ai tradizionali cantuccini alle mandorle e da mezzo secolo sono realizzati da Ghiott nella ricetta originale di Enzo Salaorni.

Le occasioni per gustare i Ghiottini sono tantissime: nei ristoranti fiorentini è consuetudine offrirli come dessert insieme al "Vin Santo". In molti paesi stranieri, vengono serviti insieme ad una buona tazza di tè o caffè.